[生存] 培根韭蔥卷

今天中午跑到Islington High Road附近的 Chapel Market吃四鎊臉大般的漢堡。
一直到晚上還是腹脹的狀態。尤其下午逛完N1購物區，跑到旁邊的小咖啡店享受特惠的下午茶之後（買一個蛋糕送熱飲！），回到宿舍縱使已經要五、六點了，還時沒有饑餓的感覺。

到了晚上約莫九點多，室友開始熱地瓜湯跟昨晚的蔬菜湯。
我就開始把腦筋動到冰箱剩餘的食材上面了（笑）

抓了幾片九層塔（這裡叫Thai Basil）跟兩根韭蔥，還有四片培根之後，弄出了這道培根韭蔥卷。其實就是台灣炭烤小攤的蔥肉卷啦。
本來以為很少，沒什麼熱量，吃了之後才反省說自己不應該這樣吃下去了T__T

[培根韭蔥卷]

步驟如下

0.烤箱預熱200度
1.將韭蔥切成適當的長度
2.九層塔切末
3.培根一長條可以切兩半用，把九層塔碎末鋪在培根上
4.捲入韭蔥
5.放上烤盤之後可以調味，最後我是再各加上一點奶油
6.放入烤箱之後等十～十五分鐘

[生存] 韭蔥馬鈴薯洋蔥湯 + 大蘑菇盃 + 花椰馬鈴薯泥

英國物價昂貴，食物便宜的大概只有香蕉（三根10台幣）跟牛奶（家庭號60台幣）。
作為一個需要省吃儉用的學生，自己煮飯感覺好像就是必備的技能了。
以下是最近開發的食物，希望日後可以日漸精進。


[韭蔥馬鈴薯洋蔥湯]

會想要煮這個是因為己經好多天沒有喝熱湯了！而且現在倫敦晚上會起霧又有點寒冷。
做法很簡單：
1. 韭蔥（leek）、洋蔥、香腸切丁之後，放到鍋裡炒+調味
2.馬鈴薯切丁，滾水。
3.水滾了之後加入雞湯塊跟馬鈴薯
4.滾了一會兒，加入炒好的料
5.繼續滾～滾到入味

這裡的香腸比台灣的軟很多，大概是肉腸吧

[大蘑菇盃]

會做這道菜我要感謝之前貼食譜給我的朱學長，他的版本是波特菇，我因為買錯了，只好做大蘑菇盃XD

不過原理應該都一樣，蘑菇比較厚所以我有稍微調整一下調味的部分，在蕈菇皺摺的地方加一匙醬油。

食譜我就不貼了，大家去學長那裡朝聖吧！（要網址的底下留言）

只能說這道菜的料可以多很多種變化，我自己是用培根、洋蔥、起司、九層塔、小蘑菇跟生西菜。之後可以挑戰海鮮類！

[花椰馬鈴薯泥]

大家不要看綠綠的很噁心啦。其實就是馬鈴薯削皮切小塊+花椰菜，進去電鍋蒸爛，搗碎之後放到鍋裡加適量牛奶跟無鹽奶油。我因為蘑菇盃的料炒多了，也加進去拌。放在蘑菇盃旁邊就是一道很完整的主食了XD