2014年10月28日 星期二

[亞非] 一點概念

來到倫敦已經超過一個月了,學期初忙亂而往往使人措手不及的光景已經漸漸被駕輕就熟取代。一直沒有更新的網誌現在也可以慢慢補起來,唯一難以啟齒的是太久沒有用中文打長篇文章,語感多少有些偏移。

先來說亞非是什麼樣的學校好了,倫敦大學亞非學院,作為倫大體系下的一員卻跟有名的政經學院學風完全背道而馳。現在的政經學院較為右派,而亞非相對較為左派(亞非學生云:LSE is London School of Exploitation),一踏入學校的JCR(有點像學生交誼廳),就可以感覺到迎面而來的嬉皮風。
牆壁上還塗有各種左派精神標語,例如“Be realistic, ask for the impossible.”就被漆在合作社的外牆上。JCR就算週五晚上大開派對,音樂幾乎都是挑些世界音樂。

迎新晚會的古巴樂團,大家都在學生交誼廳各種扭動。
我那天很幸運的被學生會長抓去一起跳舞XD
SOAS迎新的特殊活動『出埃及』,大家會從學校一路敲鑼打鼓遊行到國王十字車站,一路上擾民吵鬧。



走在學校的走廊可以聽到人們以兩種以上的語言交談。我還記得有一次坐在學校餐廳跟台灣同學用中文聊天(這個木薯有夠難吃!),同桌的陌生同學(坦尚尼亞人)默默的吃,偶爾對我露出微笑,待到我終於打破尷尬說“Hello, how are you enjoying your meal.”,他很開心的跟我說“你也會講普通話嗎(中文)”.................我剛才才在批評烤木薯難吃,而這位先生盤子上放了兩小碗......。

亞非幾乎三天兩頭都有人擺攤抗議,有些時候是抗議前任SOAS spirit編輯回國之後被當政治犯對待,有些時候是抗議高額學費,我在打這篇網誌的當下才想到下禮拜好像會有助教群抗議退休金喬不攏的罷工。有些時候到學校會發現外牆被噴漆,而肇事者完全自得其樂的在旁邊擺攤發傳單,中午的時候學校才派人默默把噴漆清掉,一副司空見慣的樣子。
這是聲援校友被違法拘禁的絕食抗議


下面那張就是被違法拘禁的校友,上面的傳單則是無政府主義書展


這禮拜一一到學校就看到學校牆壁被噴漆了XD

這間學校左派/批判的地方也呈現在它的學習氛圍之上,傅科在這裡像是基礎常識,就連坐在學校餐廳(有點晚的時候),隔壁桌吃飯的人也會很嚴肅的討論結構主義怎樣怎樣。我已經有兩門課的老師大量提到傅科了,一個是批判理論與宗教研究(基本上傅科佔據了兩個禮拜的課程),另一個是政治學理論的教授(先講羅爾斯,再講諾齊克,最後爆出一段五分鐘的傅科說“自由不是這些東西,我要你想像規訓與懲罰裡面的那種概念,自由是一種project”)

我得說我來到這裡的第一個禮拜就愛上這裡了,學校的選課系統雖說真的很爛,電腦程式爛到掉渣,但是行政人員都非常友善,致力于幫每個學生尋找解決方法。因為是小班制教學,所以討論課的時間完全都會確保每一個人不會撞課,對於真的對某些課程有興趣但害怕衝堂的同學簡直就是福音。老師、助教們都非常的有耐心,且友善,對於英文不好的學生會非常認真的幫他們釐清疑惑。這裡並沒有很明顯的西方中心主義,整個亞非是一個多元文化的綜合體,學生來自各處,講不同的語言,而且也自豪于各自的文化。應該說在這裡大家都喜歡所謂的“非主流”吧。

這裡的課業跟台灣十分的不一樣,雖然是大學部的課但是重量幾乎就是台灣的研究所,每個禮拜每一門課都有50~100頁的讀本需要讀,所以四門課這樣加一加就約莫3、400頁。每堂課都配置有小班的討論課(其實講授課也沒有多少人啦),討論課就是seminar的形式進行,有些助教會要求同學摘要文章,有些會漫談式的一步一步引導同學討論。我很感激的是這裡的人對英文不好的同學容忍度極高,只要有人發言大家都會很認真聽,也不會打斷。
這樣的課業重量讓我覺得回台灣之後大概就回不去了吧(笑)。一步一步往學術深淵前進。

總而言之這是一個把價值全部放在『人』上面的學校,它沒有什麼氣派的大樓,只有兩個校區三棟教室,跟無數向倫大借用的講堂(整個很克難),它的圖書館甚至不大,它的火災警報常常亂響,食堂難吃到老師推薦大家去吃旁邊兩個大學的食堂(雖然也沒多好吃......),它的電腦系統常常秀逗,而類似ceiba的moodle被老師們形容為“原始”,但是它對學生的重視是我見過最高的,它對『人』的重視亦是。

圖書館二樓一隅,玻璃窗外是漂亮的藍天綠樹,而且很常有飛機雲。


2014年9月19日 星期五

[生存] 培根韭蔥卷

今天中午跑到Islington High Road附近的 Chapel Market吃四鎊臉大般的漢堡。
一直到晚上還是腹脹的狀態。尤其下午逛完N1購物區,跑到旁邊的小咖啡店享受特惠的下午茶之後(買一個蛋糕送熱飲!),回到宿舍縱使已經要五、六點了,還時沒有饑餓的感覺。

到了晚上約莫九點多,室友開始熱地瓜湯跟昨晚的蔬菜湯。
我就開始把腦筋動到冰箱剩餘的食材上面了(笑)

抓了幾片九層塔(這裡叫Thai Basil)跟兩根韭蔥,還有四片培根之後,弄出了這道培根韭蔥卷。其實就是台灣炭烤小攤的蔥肉卷啦。
本來以為很少,沒什麼熱量,吃了之後才反省說自己不應該這樣吃下去了T__T

[培根韭蔥卷]

步驟如下

0.烤箱預熱200度
1.將韭蔥切成適當的長度
2.九層塔切末
3.培根一長條可以切兩半用,把九層塔碎末鋪在培根上
4.捲入韭蔥
5.放上烤盤之後可以調味,最後我是再各加上一點奶油
6.放入烤箱之後等十~十五分鐘



2014年9月18日 星期四

[生存] 韭蔥馬鈴薯洋蔥湯 + 大蘑菇盃 + 花椰馬鈴薯泥

英國物價昂貴,食物便宜的大概只有香蕉(三根10台幣)跟牛奶(家庭號60台幣)。
作為一個需要省吃儉用的學生,自己煮飯感覺好像就是必備的技能了。
以下是最近開發的食物,希望日後可以日漸精進。


[韭蔥馬鈴薯洋蔥湯]

會想要煮這個是因為己經好多天沒有喝熱湯了!而且現在倫敦晚上會起霧又有點寒冷。
做法很簡單:
1. 韭蔥(leek)、洋蔥、香腸切丁之後,放到鍋裡炒+調味
2.馬鈴薯切丁,滾水。
3.水滾了之後加入雞湯塊跟馬鈴薯
4.滾了一會兒,加入炒好的料
5.繼續滾~滾到入味


這裡的香腸比台灣的軟很多,大概是肉腸吧



[大蘑菇盃]

會做這道菜我要感謝之前貼食譜給我的朱學長,他的版本是波特菇,我因為買錯了,只好做大蘑菇盃XD
不過原理應該都一樣,蘑菇比較厚所以我有稍微調整一下調味的部分,在蕈菇皺摺的地方加一匙醬油。
食譜我就不貼了,大家去學長那裡朝聖吧!(要網址的底下留言)

只能說這道菜的料可以多很多種變化,我自己是用培根、洋蔥、起司、九層塔、小蘑菇跟生西菜。之後可以挑戰海鮮類!


[花椰馬鈴薯泥]

大家不要看綠綠的很噁心啦。其實就是馬鈴薯削皮切小塊+花椰菜,進去電鍋蒸爛,搗碎之後放到鍋裡加適量牛奶跟無鹽奶油。我因為蘑菇盃的料炒多了,也加進去拌。放在蘑菇盃旁邊就是一道很完整的主食了XD



2014年9月17日 星期三

[倫敦] Dinwiddy House附近的生活機能-伙食篇

有鑒於之前遍尋不著有關於Dinwiddy House的中文網誌,一切幾乎都要重零開始摸索,我決定把這幾天四處散步跟迷路的心得寫成一個初步的生存指南。

Dinwiddy House是SOAS給國際學生的宿舍,主要的組成都是大學生,然後再來就是少量研究生(他們大部分會被丟到Paul Roberson)。宿舍分配起來是非常需要靠運氣的,像我的房間因為在邊邊角角,所以就很大,而其他不在邊角的房間就會稍小。而我們這一區的廚房五人共用,對面那區的廚房較小卻是七人共用!

有關於Dinwiddy House,之後若要在這邊生活,必須要注意的就是生鮮市場等生活必須採買地的坐標。Dinwiddy House因為在倫敦的Zone 1(相當於臺北的大安區),附近的物價都比較昂貴,若是像sainsbury's local(類似小型生鮮超市或小七),一塊麵包大概是50~90p,但是到Liverpool,比較南方的地方,麵包便宜的就是20p起跳。

這樣的價差約莫就是台灣的十幾塊了。要如何不讓內心淌血地維持生活,一定要做足功課。

先來說Dinwiddy House的位置吧,它位在King's Cross車站再過去一點點的Pebtonville Rd.上面,走到SOAS的Vernon 廣場校區約莫三分鐘,走到Russell Square校區則要二十分鐘。由於Russell Square跟King's Cross其實只隔兩個地鐵站,這樣走下來可以省下一筆為數可觀的交通費。(可以拿去資助伙食跟保暖衣物ㄏㄏ)

學校的交通位置講完了,我來先講各個生鮮市場的分佈吧!

附近比較有名的幾家市場分別是Tesco, Sainsbury's跟價格稍貴的Waitrose。
Tesco我想大家都很熟悉,比較需要注意的是它的分級到底是express還是metro,若是前者,價格會稍貴,而種類偏少,比較像一般的生鮮。而如果是後者,則像是大賣場,食物價格也會比較便宜。

再來是Sainsbury's,我來到倫敦的第一頓早餐/午餐就是在Sainsbury's買的麵包。沒有想像中那麼難吃,而兩塊果醬/巧克力可頌麵包才1.5鎊,一邊的三根香蕉才20p(台幣十元!)。而這還是在等同tesco express 的Sainsbury's Local買的!這讓我馬上變成Sainsbury的推崇者XDDD

Waitrose比較像是台灣的松青,價格是不是一樣高我不知道,但是給人的感覺很像。食物的品質相對比較好。一定需要提的是,如果加入會員,辦了mywaitrose卡(免費),可以在特並促銷品拿到10%的優惠,而且每天還可以免費拿一杯咖啡/茶,有點像citycafe那樣的大小,但是咖啡會很高級的給你加奶泡,另外脫脂牛乳也是隨意加!!!!!
這根本是睡眼惺忪學生的福音!


Dinwiddy House在pentonville rd往King's Cross反方向走過去,遇到Islington High Road往左轉,直走接Liverpool Rd.之後就會看到一家等同Tesco Metro的Sainsbury's Super,而它的旁邊也有一家Waitrose。Pentonville上面還有一家Tesco express,基本上就很足夠了。
而往Russell Square上學的路上,在Brunswick也有一家Waitrose、一家Sainsbury's Local跟一家Tesco express。跟無數賣一盒一鎊水果/蔬菜/蘑菇的小攤販!

這大概就是宿舍附近的生鮮市集狀況。
聽說Sainsbury Super附近有個Camden Market露天蔬果市集,真希望改天找時間去看看。


testing......
or in submarine's language,
ping......))))))